Krabbensalat

Benötigtes Material:

1 Schneidbrett, 1 Messer

Zutaten:

1 Dose Krabben, 1 kleiner Apfel, 1 Dose Mandarinen (geschälte), ca. 1 EL Mayonnaise, ca. 1 EL Jogurt natur (Fettstufe nach Geschmack), Pfeffer, Zitronensaft

Zubereitung:

Krabben abtropfen lassen mit etwas Zitronensaft beträufeln. Den geschälten und in Würfel geschnittenen Apfel (bei größerem Apfel nur 3/4 nehmen) sowie die abgetropften Mandarinen dazugeben und vermischen. Die Mayo und das Joghurt dazugeben und untermischen (kann nach Geschmack etwas mehr/weniger genommen werden). Mit grob gemahlenem Pfeffer abschmecken. Mit Toast oder Baguette servieren. 
Dieses Rezept wurde eingesandt von Barbara Schneider